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河北乳業持續低迷凸顯三大問題

发布时间:2019-11-08 22:31:42

河北乳业持续低迷凸显三大问题_乳品专题_产业经济

“一季度,我省乳业产销率保持良好势头,但利税和利润却明显减少,与产品产量的大幅增加形成‘倒挂’状态”省食品工业协会会长王银生忧心忡忡,有的乳品企业产销量越高,亏损越多,致使我省食品制造业中这一最具优势的产业,一直在延续去年的低迷状态,这其中暴露出的三大问题亟待有关部门高度关注

今年一季度,我省液体乳及乳制品制造业利税总额同比下降38.9%,利润总额同比下降49.02%而同期该行业累计实现产量62.76万吨,同比增长25.41%

专家指出,乳业效益下滑,首先是奶源不足问题

其次是乳品加工企业过度密集,使奶源不足的问题更加突出,同时由于奶源不足相应出现了企业产能的相对过剩这突出表现在石家庄、保定、唐山3个地区特别是一些新建企业,在原有的乳品加工企业附近连续建厂,不仅违背了乳业发展规律和国家发改委关于乳品加工企业应相距60公里以上的有关规定,并且其只收鲜奶不搞奶源基地建设,依靠提价措施争抢奶源,加剧了奶源市场的混乱,导致奶价上涨,致使一些生产企业严重开工不足

三是现行农企合作模式面临升级和完善,奶牛饲养和乳品生产两大产业之间要实现稳定、长效衔接,尚待进一步深化和探索长期以来,“公司+基地+农户”的奶业发展模式,对我省乳制品行业的快速发展功不可没但目前受奶源争夺的影响,有些奶农自择买主,不顾与企业、基地或奶站的合约,将奶交给价高的企业

“奶农追求效益,这无可厚非,但一些深层次问题也由此凸显”王银生说,在加工旺季时,鲜奶不足,企业吃不饱;而加工淡季时,非会员奶农的奶卖不出去,受制于个别乳品加工企业,受伤的是奶农此外,加工旺季,各方争购鲜奶,有的企业不论质量,往往使一些产品质量存在安全隐忧去年至今的行业形势表明,如何将广大奶农纳入企业合作群体,使其成为企业紧密合作成员,成为政府有关部门和各乳品企业需要探索的重要问题

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